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NEWS - marted́, 28 aprile 2015 ore 11:16

MANI IN PASTA - LA FOCACCIA

Ingredienti:

 

350 Gr di farina
350 gr di semola
3gr di fiocchi di patata
Mezzo cubetto di lievito
500  ml di acqua
50gr di  olio
1cuchiaio di sale
un  pizzico di zucchero 

Procedimento

Versare  la farina nella coppa abbiamo messo fiocchi di patate abbiamo sbriciolato di lievito nelle farine e abbiamo aggiunto l'acqua’ piano piano fino a consistenza desiderata dopo l’acqua si aggiunge lentamente l’olio e infine il sale. Con la mano si sbatte per qualche minuto l’impasto per attivare lievitazione. Ungere la teglia di olio, versare l’impasto. Lasciare lievitare fino al raddoppio. Tagliare i pomodori a pezzetti e mettere sulla focaccia con olive, un filo di olio, origano. Infornare a 250 °per 40 minuti circa.


       


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