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LE RICETTE DELLE BONTÀ



14 maggio 2014

Le ricette del mese di maggio - il primo/2

Risotto alla pescatora in bianco Ingredienti per 4 persone Riso: 320 g Vongole e cozze già pulite: 400 g Calamari: 80 g Seppie: 80 g Moscardini: 80 g 4...
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09 aprile 2014

Le ricette del mese di Aprile - TRAMEZZINI CON MOZZARELLA

Ingredienti per 4 persone 8 fette di pane da tramezzini Mozzarella: g 400 Tonno sott’olio: g 200 Pomodori: g 200 Cipolla: g 100 2 uova Speck...
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09 aprile 2014

Le ricette del mese di Aprile - TIMBALLO DI MACCHERONI AL FORNO

Ingredienti per 6 persone Maccheroni rigati: g 600 Pomodori ramati: g 600 Fegatini di pollo: g 300 Funghi secchi: g 30 Mozzarella: g 200 Una cipolla Burro:...
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09 aprile 2014

Le ricette del mese di Aprile - POLPETTONE DI VITELLO CON CARCIOFI E UOVA

Ingredienti per 6 persone Carne  trita di vitello: un chilo 10 carciofi 8 uova sode sgusciate Pancetta affettata affumicata: g200 Un bicchiere di vino bianco...
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09 aprile 2014

Le ricette del mese di Aprile - PANINI AL LATTE CON BRESAOLA E ZUCCHINE

Ingredienti per 8 persone 8 panini al latte Zucchine: g 500 Bresaola a fette: g 240 Aceto: g 20 Uno spicchio di aglio Un rametto di menta Olio extravergine...
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09 aprile 2014

Le ricette del mese di Aprile - COLOMBA BIANCA

Ingredienti per 6/8 Pan di spagna a forma rettangolare, 400 g Panna, 6 dl Maraschino, 2 bicchierini Cioccolato fondente, 60 g Confetti, 1 manciata Zucchero, 50 g...
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29 gennaio 2014

Le ricette del mese di gennaio - il dolce

Facile / 20/ per 6 persone  Ingredienti: . 5 uova . 300 g di zucchero . 500 g di ricotta .4 cucchiai  di crema di nocciole al cioccolato . 4 cucchiai  d’...
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29 gennaio 2014

Le ricette del mese di gennaio - il secondo

INGREDIENTI PER 4 PERSONE .600 g di filetto di salmone spellato . 2 uova . 1-2 albumi . 100 g di gherigli di noci . 100 g circa di pangrattato . qualche stelo di erba cipollina...
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29 gennaio 2014

Le ricette del mese di gennaio 2014 - Il primo

Facile /1 h e 15 / per 4 persone . 300 g di spaghetti . 500 g di gamberi . 500 g di scampi . 200 g di filetti di triglia .4 pomodori maturi .2 spicchi d’ aglio . 1...
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22 gennaio 2014

Le ricette del mese di gennaio 2014 - L'antipasto

SUPPLI’ AL SAPORE  DI MARE INGREDIENTI PER 6 – 8  PERSONE   .400 g di riso semi fino .1 kg di cozze .1 kg di vongole .200 g di polpetti .200 g di calamari .200...
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22 gennaio 2014

Le ricette del mese di Dicembre - Il dolce

Stella di pandoro alla frutta con crema all’arancia Ingredienti per 10-12 persone ·          1 pandoro ·...
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22 gennaio 2014

Le ricette del mese di dicembre - Il secondo

CONIGLIO RIPIENO Ingredienti per 8 persone ·          1 coniglio pulito da 1,6 kg con il suo fegato ·...
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22 gennaio 2014

Le ricette dell mese di dicembre - Il primo

Risotto allo spumante Ingredienti per 4 persone •             300 g di riso per risotti...
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22 gennaio 2014

Le ricette del mese di dicembre - L'antipasto

Tartellette con panna e uova di salmone Ingredienti per 4-6 persone ·          200 g di pasta brisè ·...
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